Vegán - Oldal 3

Lassan besűrített, héjával együtt pürésített szőlőlekvár három hozzávalóból. Kis adagban készül, hűtőben tárolható.

Három hozzávalóból készülő, puha gyümölcsdarabokkal teli meggylekvár. Sütőben sűrítjük, majd hűtőben vagy fagyasztóban tároljuk.

Lassan sűrített, gyümölcsös baracklekvár, amelyet sütés közben csak időnként kell átkeverni. Ez a változat hűtőben vagy fagyasztóban tárolható.

Három hozzávalós, puha cseresznyelekvár palacsintához és kalácshoz. Kis adagban készül, hozzáadott pektin nélkül. Hűtőben tárolandó.

Sima, magmentes paradicsomlé iváshoz és főzéshez. Részletes útmutató savanyítással, forró vizes hőkezeléssel és tárolási tanácsokkal.

Paprikás, paradicsomos lecsóalap télire, tartósítószer nélkül. Ez a változat gyors lehűtés után a fagyasztóba kerül.

Ecetes, enyhén édes felöntőlé roppanós uborkához és paprikához. Kis vödörben készül, végig hűtőben tárolva, 1-2 napos ízérleléssel.

Kis adag, puhán kenhető sárgabaracklekvár, amelybe rövid előfőzés után kerül a cukor. Részletes útmutató az időzítéshez és a hűtött tároláshoz.

Egész cseresznyeszemek édes szirupban, forró felöntőlével és vízfürdős hőkezeléssel. Kis adagban készülő befőtt a kamrapolcra.

Savanykás meggyes italalap gyümölcshússal és kevés cukorral. Üvegben püréként tartósítjuk, majd felbontás után vízzel hígítjuk.

Vékony uborkakarikák és hagymaszeletek édes-savanyú, mustármagos lében. Húsz perc előkészítés után egy éjszakát pihen a hűtőben.

Vékony uborkakarikák kapros, fokhagymás, édes-savanyú lében. Főzés nélkül készülnek, a téli adagok pedig fagyasztódobozba kerülnek.