Savanyusag - Oldal 2

Ecetes, enyhén édes felöntőlé roppanós uborkához és paprikához. Kis vödörben készül, végig hűtőben tárolva, 1-2 napos ízérleléssel.

Hideg ecetes lével készülő, kapros-fokhagymás uborkasavanyúság kis vödörben. Hűtőben pihentetve 24-48 óra után kínálható.

Vékony uborkakarikák és hagymaszeletek édes-savanyú, mustármagos lében. Húsz perc előkészítés után egy éjszakát pihen a hűtőben.

Vékony uborkakarikák kapros, fokhagymás, édes-savanyú lében. Főzés nélkül készülnek, a téli adagok pedig fagyasztódobozba kerülnek.

Kaporos, fokhagymás kovászos uborka kenyér nélkül. Az előkészítés 20 perc, az ellenőrzött erjesztéshez több hétre is szükség lehet.

Édes-savanyú uborkaszeletek mustármaggal és szegfűborssal. A jeges előkészítést forró felöntőlé és forrásban lévő vizes hőkezelés követi.

Ecetes, kapros uborka kis savanyítóedényben. Ez a hűtőben tárolandó változat egyetlen adagból készül, és két nap pihentetés után kóstolható.

Édes-savanyú, hagymás uborkasaláta mustármaggal és kevés kurkumával. A jeges pihentetés után forrón kerül üvegbe, majd forrásban lévő vízfürdőben kap hőkezelést.

Apró almapaprikák fokhagymás, enyhén cukros ecetes lében. Vízfürdős hőkezeléssel készülnek, majd néhány hét alatt összeérnek az ízek.

Vékonyra szeletelt lilahagyma édes-savanyú ecetes lében. Téli eltevéshez megadott arányokkal, előfőzéssel és forró vízfürdős hőkezeléssel.

Vékony uborkakarikák és hagymaszeletek kapros, édes-savanyú lében. Kis adagban készülő savanyúság, amelyet végig hűtőben kell tartani.

Vékony uborkaszeletek kapros, fokhagymás, édes-savanyú lében. Főzés nélkül készülnek, a téli adagokat pedig fagyasztóban tároljuk.