Savanyusag

Hidegen kevert, enyhén édes ecetes felöntőlé uborkához és almapaprikához. A kész savanyúságot azonnal hűtőbe kell tenni.

Hagymás, édes-savanyú uborkasaláta mustármaggal. A jeges pihentetést pontosan leírt vízfürdős hőkezelés követi.

Határozottan ecetes, kevéssé édes almapaprika-savanyúság. Hámozva és negyedelve kerül az üvegekbe, majd forrásban lévő vízben kap hőkezelést.

Kapros, mustármagos ecetes uborka hozzáadott tartósítószer nélkül. Pontos felöntőlével, éjszakai előáztatással és forrásban lévő vízfürdős hőkezeléssel készül.

Vékonyra szelt káposztával töltött paprika édeskés ecetes lében. Ez a változat rövid ideig, hűtőben tárolható, kamrai eltevésre nem alkalmas.

Szeletelt uborka, paprika és hagyma hidegen kevert, fűszeres ecetes lében. Hűtőben összeérő savanyúság, amelyhez nincs szükség főzésre.

Bordó színű, ropogós cékla-csalamádé káposztával, sárgarépával és hagymával. Enyhén édeskés ecetes lében, főzés nélkül készül, és végig hűtést igényel.

Szeletelt uborka és hagyma édes-savanyú, mustármagos lében. Hidegen készül, 5 literes élelmiszeres vödörben, és végig hűtőben tárolandó.

Hagymás, édes-savanyú uborkasaláta mustármaggal és enyhén aranyszínű felöntőlével. Télire eltett változat, részletes üvegezési útmutatóval.

Kenyér nélkül erjesztett, kapros-fokhagymás uborka. Az előkészítés 25 perc, az érleléshez külön idő és rendszeres ellenőrzés szükséges.

Hidegen kevert ecetes felöntőlé ropogós uborkához, paprikához és hagymához. Hűtőben érlelődő savanyúság, amelyhez a levet nem kell felforralni.

Ecetes, enyhén édes vegyes savanyúság uborkával, almapaprikával és karfiollal. Kis savanyító hordóban készül, végig hűtőben tárolva.