22 tartalom ebben a gyűjteményben (Oldal: 1 / 2)
Kenyér nélkül készülő kovászos uborka burgonyakarikákkal, kaporral és fokhagymával. Az érleléshez egyenletes hőmérséklet és savasságmérés szükséges.
Hidegen kevert, enyhén édes ecetes felöntőlé uborkához és almapaprikához. A kész savanyúságot azonnal hűtőbe kell tenni.
Hagymás, édes-savanyú uborkasaláta mustármaggal. A jeges pihentetést pontosan leírt vízfürdős hőkezelés követi.
Kapros, mustármagos ecetes uborka hozzáadott tartósítószer nélkül. Pontos felöntőlével, éjszakai előáztatással és forrásban lévő vízfürdős hőkezeléssel készül.
Szeletelt uborka, paprika és hagyma hidegen kevert, fűszeres ecetes lében. Hűtőben összeérő savanyúság, amelyhez nincs szükség főzésre.
Szeletelt uborka és hagyma édes-savanyú, mustármagos lében. Hidegen készül, 5 literes élelmiszeres vödörben, és végig hűtőben tárolandó.
Hagymás, édes-savanyú uborkasaláta mustármaggal és enyhén aranyszínű felöntőlével. Télire eltett változat, részletes üvegezési útmutatóval.
Kenyér nélkül erjesztett, kapros-fokhagymás uborka. Az előkészítés 25 perc, az érleléshez külön idő és rendszeres ellenőrzés szükséges.
Hidegen kevert ecetes felöntőlé ropogós uborkához, paprikához és hagymához. Hűtőben érlelődő savanyúság, amelyhez a levet nem kell felforralni.
Ecetes, enyhén édes vegyes savanyúság uborkával, almapaprikával és karfiollal. Kis savanyító hordóban készül, végig hűtőben tárolva.
Ecetes, enyhén édes felöntőlé roppanós uborkához és paprikához. Kis vödörben készül, végig hűtőben tárolva, 1-2 napos ízérleléssel.
Hideg ecetes lével készülő, kapros-fokhagymás uborkasavanyúság kis vödörben. Hűtőben pihentetve 24-48 óra után kínálható.