Gluténmentes

Savanykás meggyszemek könnyű cukros lében, vízfürdőben eltéve. Felbontás után süteményhez, gyümölcsleveshez vagy egyszerű desszertnek is használhatod.

Szűrt fügeléből készülő, lágyan remegő zselé kevés citrommal. Zselatinos, hűtőben tartandó változat, amelyet kenyér mellé vagy desszertekhez kanalazhatsz.

Szeletelt uborka és hagyma édes-savanyú, mustármagos lében. Hidegen készül, 5 literes élelmiszeres vödörben, és végig hűtőben tárolandó.

Kenyér nélkül erjesztett, kapros-fokhagymás uborka. Az előkészítés 25 perc, az érleléshez külön idő és rendszeres ellenőrzés szükséges.

Két hozzávalós, apró gyümölcsdarabos eperlekvár hozzáadott pektin és tartósítószer nélkül. Pontos arányokkal, sűrűségpróbával és forró vizes hőkezeléssel.

Lassan besűrített, héjával együtt pürésített szőlőlekvár három hozzávalóból. Kis adagban készül, hűtőben tárolható.

Három hozzávalós, puha cseresznyelekvár palacsintához és kalácshoz. Kis adagban készül, hozzáadott pektin nélkül. Hűtőben tárolandó.

Sima, magmentes paradicsomlé iváshoz és főzéshez. Részletes útmutató savanyítással, forró vizes hőkezeléssel és tárolási tanácsokkal.

Egész cseresznyeszemek édes szirupban, forró felöntőlével és vízfürdős hőkezeléssel. Kis adagban készülő befőtt a kamrapolcra.

Savanykás meggyes italalap gyümölcshússal és kevés cukorral. Üvegben püréként tartósítjuk, majd felbontás után vízzel hígítjuk.

Egész füge könnyű cukorszirupban, üvegenként kimért citromlével és forrásban lévő vízfürdőben dunsztolva. Kalácshoz, pohárdesszerthez vagy reggeli kásához is kínálhatod.

Cseresznye és víz, szirup nélkül. Magozott gyümölcsből készülő befőtt, forrásban lévő vízfürdővel és a magassághoz igazított hőkezeléssel.