Sütimami

Nagyon egyszerű csokis kevert süti (Nyomtatható változat)

Puha kakaós kevert sütemény apró étcsokoládé-darabokkal. Nem kell hozzá habot verni vagy krémet főzni, a tészta 15 perc alatt összeállítható.

# Hozzávalók:

A száraz keverékhez

01 - 250 g finomliszt
02 - 35 g cukrozatlan kakaópor
03 - 10 g sütőpor
04 - 1/4 teáskanál só

A nedves keverékhez

05 - 2 db M-es tojás
06 - 180 g kristálycukor
07 - 200 ml 2,8%-os tej
08 - 100 ml napraforgóolaj
09 - 1 teáskanál vaníliakivonat

A tésztába és a tetejére

10 - 100 g 50-60%-os étcsokoládé, ebből 80 g a tésztába és 20 g a tetejére

# Elkészítés:

01 - Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra alsó-felső sütéssel. Bélelj ki sütőpapírral egy 20 × 30 cm-es fémtepsit úgy, hogy a papír két oldalon túllógjon.
02 - Vágd az étcsokoládét nagyjából félcentis darabokra. Különíts el belőle 20 g-ot a sütemény tetejére, a maradék 80 g-ot tedd félre a tésztához.
03 - Egy tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót. Ha a kakaó csomós, szitáld át, hogy egyenletesen eloszoljon.
04 - Egy másik tálban kézi habverővel keverd a tojásokat a cukorral körülbelül 1 percig. Add hozzá a tejet, az olajat és a vaníliakivonatot, majd keverd egyneműre.
05 - Add a száraz keveréket a nedveshez. Keverd csak addig, amíg eltűnnek a lisztes foltok, majd spatulával forgasd bele a 80 g aprított csokoládét. Simítsd a masszát az előkészített tepsibe, és szórd rá a félretett 20 g csokoládét. A nyers tésztát ne kóstold meg.
06 - Tedd a tepsit az előmelegített sütő középső rácsára, és süsd 30-35 percig. A 30. perc körül ellenőrizd. A közepébe szúrt pálcán nem maradhat nyers tészta, és a felszín finom érintésre rugózzon vissza. Olvadt csokoládé esetén egy másik helyen is végezz tűpróbát. Szükség szerint süsd tovább 3-5 percig, majd ellenőrizd újra.
07 - Hagyd a süteményt a tepsiben 15 percig. A sütőpapír segítségével emeld rácsra, és hagyd további körülbelül 30 percig hűlni. Vágd 12 szeletre. Tároláshoz várd meg a teljes kihűlést.

# Információk:

01 - Az adag egy 20 × 30 cm-es tepsihez és 12 szelethez elegendő.
02 - A 15 perc előkészítésen és körülbelül 35 perc sütésen felül nagyjából 45 perc hűléssel számolj.
03 - A tápértékek becsült értékek, egy szeletre vonatkoznak, külön feltét nélkül.
04 - A teljesen kihűlt süteményt zárt dobozban, hűtőben tárold, és három napon belül fogyaszd el.

Vissza a recepthez