Meggyes-csokis kevert süti (Nyomtatható változat)
Puha kakaós kevert sütemény savanykás meggyel és étcsokoládédarabokkal. A tészta 15 perc alatt összeállítható, utána a sütő dolgozik.
# Hozzávalók:
A gyümölcshöz és a csokidarabokhoz
01 -
300 g kimagozott, alaposan lecsepegtetett meggy
02 -
100 g 50-60 százalékos étcsokoládé, 5-8 mm-es darabokra aprítva
A kakaós kevert tésztához
03 -
250 g finomliszt
04 -
30 g cukrozatlan kakaópor
05 -
10 g sütőpor
06 -
1 g só, körülbelül 1 nagy csipet
07 -
2 közepes tojás
08 -
150 g kristálycukor
09 -
100 ml napraforgóolaj
10 -
200 g natúr joghurt
11 -
1 teáskanál (5 ml) vaníliakivonat
# Elkészítés:
01 -
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra alsó-felső sütéssel, vagy 160 °C-ra légkeveréssel. Bélelj ki sütőpapírral egy 20 × 30 cm-es fémtepsit. A kimagozott meggyet alaposan csepegtesd le, és így mérj ki 300 grammot. Az étcsokoládét aprítsd 5-8 mm-es darabokra.
02 -
Keverd össze a lisztet a kakaóporral, a sütőporral és a sóval egy tálban. A csomós kakaót előbb szitáld át, hogy egyenletesen eloszoljon.
03 -
Egy másik tálban kézi habverővel keverd össze a tojásokat és a cukrot körülbelül 1 perc alatt. Add hozzá az olajat, a natúr joghurtot és a vaníliakivonatot, majd keverd simára.
04 -
Spatulával forgasd a száraz hozzávalókat a nedves alapba. Csak addig keverd, amíg eltűnnek a száraz lisztes foltok. Forgasd bele az összes aprított étcsokoládét és 150 g meggyet. A nyers tésztát ne kóstold meg.
05 -
Simítsd a sűrű tésztát az előkészített tepsibe. Oszd el rajta a maradék 150 g meggyet, és a szemeket finoman nyomd a tészta felszínébe.
06 -
Süsd a középső rácson 30-35 percig. A 30. perctől végezz tűpróbát a közepén. A pálcán ne maradjon kenődő nyers tészta. Ha olvadt csokoládét találsz rajta, ellenőrizz egy másik pontot is. Szükség esetén süsd tovább néhány percig. Hagyd 15 percig a tepsiben pihenni, majd sütőpapírral együtt emeld rácsra. Teljes kihűlés után vágd 12 szeletre.
# Információk:
01 -
Az előkészítési idő már kimagozott meggyel értendő. A friss gyümölcs magozása további időt igényel.
02 -
A hűlés ideje nem része az előkészítési és sütési időnek. Szeletelésig körülbelül további 45-60 perccel számolj.
03 -
A tápérték egy szeletre vonatkozó becslés, 12 egyforma adaggal és cukrozatlan meggyel számolva. Az értékek a felhasznált termékektől függnek.
04 -
Önállóan összeállított receptváltozat. Konyhai próbasütésről nincs dokumentált adat.