Gyors cseresznyés süti egy tojással (Nyomtatható változat)
Egytojásos cseresznyés kevert joghurttal és olajjal. Kis tepsiben készül, puha tésztával és a tetején is látható gyümölcsdarabokkal.
# Hozzávalók:
A gyümölcshöz
01 -
300 g cseresznye, magozás után mérve, félbevágva és lecsöpögtetve
A joghurtos tésztához
02 -
1 db M méretű tojás
03 -
120 g kristálycukor
04 -
8 g vaníliás cukor
05 -
60 ml napraforgóolaj
06 -
150 g natúr joghurt, hagyományos állagú
07 -
220 g búzafinomliszt
08 -
8 g sütőpor
09 -
1 kis csipet só, körülbelül 1 g
# Elkészítés:
01 -
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra alsó-felső sütéssel. Bélelj ki sütőpapírral egy 20 × 20 cm-es, legalább 4 cm mély fémtepsit.
02 -
Mosd meg a cseresznyét folyó víz alatt, majd magozd ki és felezd el. Magozás után mérj ki 300 g-ot. Csepegtesd le és tiszta papírtörlővel itasd fel a felületi nedvességet. Tegyél félre 100 g-ot a tetejére.
03 -
Kézi habverővel keverd össze a tojást a kristálycukorral és a vaníliás cukorral körülbelül 1 perc alatt. Add hozzá az olajat és a joghurtot, majd keverd egyneműre. Nem szükséges habosra verni.
04 -
Külön tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Spatulával dolgozd a joghurtos alaphoz, amíg nem marad száraz liszt a tálban. Ezután ne keverd tovább.
05 -
Forgass 200 g előkészített cseresznyét a tésztába. Simítsd a kibélelt tepsibe. A félretett 100 g cseresznyét egyenletesen oszd el a tetején, és enyhén nyomd a masszába.
06 -
Süsd a középső rácson körülbelül 30-35 percig. A teteje legyen enyhén aranybarna, a közepe szilárd. Két gyümölcsdarab között végezz tűpróbát, a tűre ne tapadjon nyers tészta. Ha szükséges, süsd tovább néhány percig. Hagyd 10 percig a tepsiben, majd a sütőpapírral emeld rácsra. Legalább további 20 perc hűlés után vágd 8 szeletre.
# Információk:
01 -
8 szelet, egy adag egy szelet.
02 -
A megadott időn felül legalább 30 perc hűléssel számolj.
03 -
A gyümölcs mennyisége magozás utáni tömeg.
04 -
A tápérték adagonkénti becslés, díszítés nélkül.
05 -
Önállóan összeállított recept, dokumentált próbasütés nélkül.