Sütimami

Egyszerű almás kevert süti fahéjjal (Nyomtatható változat)

Puha, fahéjas kevert süti apró almakockákkal. Nem kell hozzá habot verni, az előkészítése körülbelül 15 perc.

# Hozzávalók:

Az almához

01 - 400 g hámozott, kimagozott alma, körülbelül 3 közepes darabból

A kevert tésztához

02 - 3 közepes tojás
03 - 160 g kristálycukor, körülbelül 3/4 amerikai mérőcsésze és 1 teáskanál
04 - 100 ml semleges ízű napraforgóolaj, körülbelül 6 evőkanál és 2 teáskanál
05 - 120 g natúr, cukrozatlan joghurt, körülbelül 1/2 amerikai mérőcsésze
06 - 250 g búzafinomliszt, körülbelül 2 amerikai mérőcsésze
07 - 10 g sütőpor, körülbelül 2 1/2 teáskanál
08 - 1 teáskanál őrölt fahéj, körülbelül 2,5 g
09 - 1/4 teáskanál só, körülbelül 1,5 g

# Elkészítés:

01 - Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra alsó-felső sütéssel, vagy 160 °C-ra légkeveréssel. Bélelj ki sütőpapírral egy 20 × 30 cm-es, legalább 4 cm mély fémtepsit.
02 - Mosd meg, hámozd meg és magozd ki az almákat. Mérj ki 400 g tisztított gyümölcsöt, majd vágd nagyjából 1 cm-es kockákra.
03 - Kézi habverővel keverd a tojásokat a cukorral körülbelül 1 percig, amíg egyneműek lesznek. Keverd hozzá az olajat és a joghurtot.
04 - Külön tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót. Spatulával forgasd a nedves alapba, csak a száraz lisztfoltok eltűnéséig. Forgasd bele az almakockákat. A massza sűrű és kanalazható lesz.
05 - Simítsd a tésztát a tepsibe. Süsd a középső rácson 35-45 percig, a 35. perctől ellenőrizve. Akkor kész, ha aranybarna a teteje, és a közepébe szúrt fa nyárson nincs kenődő nyers tészta. Néhány puha morzsa maradhat rajta. Ha almába szúrtál, ismételd meg máshol a próbát. Szükség esetén süsd tovább 5 perces szakaszokban, a már barna tetejét lazán takard le alufóliával.
06 - Pihentesd 15 percig a tepsiben. A sütőpapír segítségével emeld rácsra, és hagyd további 20-30 percig hűlni. Vágd 12 szeletre. A tárolásra szánt maradékot két órán belül tedd hűtőbe.

# Információk:

01 - A recept egy 20 × 30 cm-es tepsihez és 12 szelethez készült.
02 - A sütés után további 35-45 perc hűlés szükséges, ez nincs benne az előkészítési és sütési időben.
03 - A sütési idő 35-45 perc, a megadott 40 perc tájékoztató középérték.
04 - A pontos arányokhoz a grammos és milliliteres mennyiségeket használd. Az amerikai mérőcsésze űrtartalma körülbelül 240 ml.
05 - A tápértékek becsült értékek egy szeletre, feltét nélkül. Az alapanyagok és a szeletméret szerint változhatnak.
06 - Hűtőben, zárt dobozban legfeljebb 3 napig tárold.

Vissza a recepthez