Sütimami

Cseresznyés kevert süti, 5 perces keveréssel (Nyomtatható változat)

Egyszerű joghurtos kevert sütemény sok cseresznyével és aranybarna tetővel. A keverés gyors, a magozással és sütéssel együtt körülbelül egy óra szükséges.

# Hozzávalók:

A gyümölcshöz

01 - 400 g kimagozott cseresznye, felezve, körülbelül 450-500 g egész gyümölcsből

A száraz keverékhez

02 - 250 g búzafinomliszt
03 - 8 g sütőpor
04 - 1 kis csipet só

A joghurtos alaphoz

05 - 2 közepes tojás
06 - 140 g kristálycukor
07 - 8 g vaníliás cukor
08 - 200 g natúr joghurt
09 - 80 ml semleges ízű napraforgóolaj

# Elkészítés:

01 - Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra alsó-felső sütéssel. Bélelj ki sütőpapírral egy 20 × 30 cm-es fémtepsit.
02 - Mosd meg a cseresznyét folyó víz alatt, majd szárítsd le. Távolítsd el a szárakat és a magokat, felezd el a szemeket, és ellenőrizd, hogy nem maradt bennük magdarab. Mérj ki 400 g kimagozott gyümölcsöt, és hagyd szűrőben lecsepegni.
03 - Egy kisebb tálban keverd össze a 250 g lisztet, a 8 g sütőport és a csipet sót.
04 - Nagyobb tálban kézi habverővel keverd össze a 2 tojást, a 140 g kristálycukrot és a 8 g vaníliás cukrot. Add hozzá a 200 g joghurtot és a 80 ml olajat. Keverd egyneműre, majd spatulával röviden dolgozd bele a lisztes keveréket. Csak addig keverd, amíg eltűnnek a száraz lisztfoltok. A nyers tésztát ne kóstold meg.
05 - Simítsd a tésztát az előkészített tepsibe. Oszd el rajta egyenletesen a lecsepegtetett cseresznyét, és a fél szemeket finoman nyomd a felszínbe. A gyümölcs levét ne öntsd a tésztára.
06 - Tedd a tepsit a sütő középső rácsára, és süsd 35-40 percig. Az első 25 percben ne nyisd ki az ajtót. A 35. perctől ellenőrizd a közepét gyümölcsmentes ponton egy sütőtűvel. Akkor kész, ha a teteje aranybarna, és a tűre nem tapad nyers tészta. Szükség esetén folytasd a sütést 3-5 perces szakaszokban.
07 - A tepsit sütőkesztyűvel emeld ki. Hagyd benne pihenni a süteményt 15 percig, majd a sütőpapír segítségével emeld hűtőrácsra. Várj még legalább 15 percet, mielőtt 12 kockára vágod. Tárolás előtt hagyd teljesen kihűlni.

# Információk:

01 - Az 5 perc a kimért és előkészített hozzávalók összekeverésére vonatkozik.
02 - Előkészítés körülbelül 20 perc, sütés 35-40 perc. A szeletelés előtti legalább 30 perces hűlés külön idő.
03 - A tápérték adagonkénti becslés, 12 egyforma szelettel számolva, tálalási kiegészítők nélkül.
04 - A kihűlt süteményt zárható dobozban tedd hűtőbe, és két napon belüli fogyasztással tervezz.

Vissza a recepthez