10 perces fahéjas szilvás kevert süti (Nyomtatható változat)
Gyorsan összeállítható joghurtos kevert süti szilvával és fahéjas cukortetővel. Az előkészítés körülbelül 10 perc, a sütés további 35-40 perc.
# Hozzávalók:
A gyümölcshöz
01 -
400 g szilva, mag nélkül mérve, félbevágva
A kevert tésztához
02 -
250 g búzafinomliszt
03 -
8 g sütőpor
04 -
1 kis csipet só
05 -
1 teáskanál őrölt fahéj
06 -
2 közepes tojás
07 -
120 g kristálycukor
08 -
100 ml semleges ízű napraforgóolaj
09 -
150 g natúr joghurt
A cukortetőhöz
10 -
20 g kristálycukor
11 -
1/2 teáskanál őrölt fahéj
# Elkészítés:
01 -
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra alsó-felső sütéssel, vagy 160 °C-ra légkeveréssel. Bélelj ki egy 20 × 30 cm belső méretű fémtepsit sütőpapírral. A szilvát folyó víz alatt mosd meg, töröld szárazra, felezd és magozd ki. A kimagozott gyümölcsből mérj ki 400 g-ot.
02 -
Egy tálban keverd össze a 250 g lisztet, a 8 g sütőport, a csipet sót és az 1 teáskanál fahéjat.
03 -
Egy másik tálban kézi habverővel keverd el a két tojást a 120 g cukorral. Add hozzá a 100 ml olajat és a 150 g joghurtot, majd keverd simára. Nem szükséges habosra verni.
04 -
Add a lisztes keveréket a tojásos alaphoz. Lapáttal röviden forgasd össze, amíg nem marad benne száraz liszt. A nyers masszát ne kóstold meg. Simítsd egyenletes rétegben az előkészített tepsibe.
05 -
A szilvafeleket vágott felükkel felfelé oszd el a tésztán, mély benyomás nélkül. Keverd össze a 20 g cukrot a fél teáskanál fahéjjal, és egyenletesen szórd a szilvára és a szabadon maradt tésztára.
06 -
Az előmelegített sütő középső rácsán süsd 35-40 percig. Az első 25 percben ne nyisd ki a sütőajtót. Akkor kész, amikor a szélek aranybarnák, a közepe megszilárdult, és a két szilva közötti tésztába szúrt tűn nincs nyers massza. Ha szükséges, süsd tovább néhány percig. Túl gyors barnulás esetén lazán boríts rá alufóliát.
07 -
Pihentesd a tepsiben 15 percig, majd a sütőpapír segítségével emeld rácsra. Hagyd még legalább 5 percig hűlni, aztán vágd 12 szeletre. Szabályosabb szeletekhez várd meg a teljes kihűlést. A maradékot legkésőbb a sütés végétől számított két órán belül tedd hűtőbe, és a legjobb állagért két napon belül fogyaszd el.
# Információk:
01 -
Az előkészítés körülbelül 10 perc, a sütés 35-40 perc. A sütő előmelegítése és a legalább 20 perces pihentetés további időt igényel.
02 -
A megadott adag 20 × 30 cm-es fémtepsihez készült.
03 -
A felső cukorkéreg frissen a legropogósabb. Tárolás közben megpuhul.
04 -
A tápérték egy szeletre vonatkozó becslés, 12 egyforma szelettel számolva.