Majonézes kukoricasaláta tejfölös öntettel (Nyomtatható változat)
Édeskés kukorica sűrű, tejfölös-majonézes öntetben, kevés mustárral és friss snidlinggel. Hat köretadag, főzés nélkül.
# Hozzávalók:
A salátához
01 -
570 g (kb. 20 uncia) konzerv csemegekukorica, lecsepegtetett tömeg
02 -
5 g friss snidling, finomra vágva
A tejfölös-majonézes öntethez
03 -
150 g (kb. 5,3 uncia) 20%-os tejföl
04 -
80 g majonéz, pasztőrözött tojással készítve
05 -
2 teáskanál (10 g) enyhe mustár
06 -
2 teáskanál (10 ml) frissen facsart citromlé
07 -
1/2 teáskanál (2 g) porcukor
08 -
1/4 teáskanál (kb. 1 g) finom só
09 -
1/8 teáskanál őrölt fekete bors
# Elkészítés:
01 -
Tedd a kukoricát szűrőbe, és hagyd lecsepegni körülbelül 5 percig. A recepthez 570 g lecsepegtetett szem kell. A snidlinget mosd meg folyó víz alatt, szárítsd meg, majd vágd finomra.
02 -
Egy nagy keverőtálban dolgozd simára a tejfölt, a majonézt, a mustárt, a citromlevet, a porcukrot, a sót és a borsot. Kóstold meg. Ha a majonéz eleve édes, a porcukrot elhagyhatod.
03 -
Add a lecsepegtetett kukoricát és a snidling nagy részét az öntethez. Egy keveset tegyél félre a díszítéshez. Kanállal óvatosan forgasd össze, amíg az öntet minden szemet bevon.
04 -
Fedd le a tálat, és tedd legfeljebb 4 °C-os hűtőbe 30 percre. Tálalás előtt keverd át és kóstold meg. Szórd rá a félretett snidlinget, majd oszd hat köretadagra.
# Információk:
01 -
Hat köretadag, adagonként körülbelül 140 g.
02 -
Az előkészítési idő 15 perc munkát és 30 perc hűtést tartalmaz.
03 -
A tápérték adagonkénti becslés, 20%-os tejföllel és hagyományos majonézzel számolva. A választott termékek szerint változhat. A szénhidrát, zsír és fehérje értékei grammban szerepelnek.
04 -
Gluténmentes étrendhez gluténmentesnek jelölt majonézt és mustárt használj.
05 -
Lefedve, legfeljebb 4 °C-on tárold. Folyamatos hűtés mellett két napon belüli fogyasztást javasolunk.