Sütimami

Gyors kevert süti friss gyümölccsel (Nyomtatható változat)

Egyszerű joghurtos kevert süti friss őszibarackkal és áfonyával. Habverővel összeállítható tészta, aranybarna szélek és szaftos gyümölcsdarabok.

# Hozzávalók:

A gyümölcsös tetőhöz

01 - 300 g kimagozott őszibarack, körülbelül 2 nagy darab
02 - 100 g friss áfonya, körülbelül 2/3 bögre

A joghurtos tésztához

03 - 250 g finomliszt, körülbelül 2 amerikai bögre
04 - 10 g sütőpor, körülbelül 2 és 1/2 teáskanál
05 - 1/4 teáskanál só
06 - 2 nagy tojás
07 - 150 g kristálycukor, körülbelül 3/4 amerikai bögre
08 - 200 g natúr joghurt
09 - 80 ml napraforgóolaj, körülbelül 1/3 amerikai bögre
10 - 1 teáskanál vaníliakivonat

# Elkészítés:

01 - Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra alsó-felső sütéssel. Bélelj ki sütőpapírral egy 20 × 30 cm-es fémtepsit úgy, hogy két oldalán túllógjon a papír.
02 - Folyó víz alatt mosd meg a barackot és az áfonyát, majd szárítsd meg őket. Magozd ki a barackot, és a 300 g gyümölcshúst vágd körülbelül 1,5 cm-es darabokra. Az áfonyát hagyd egészben.
03 - Egy tálban alaposan keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. A sütőpor esetleges csomóit nyomkodd szét.
04 - Másik tálban kézi habverővel keverd egységesre a tojásokat a cukorral, a joghurttal, az olajjal és a vaníliakivonattal. Spatulával forgasd bele a lisztes keveréket. Csak addig keverd, amíg eltűnnek a száraz lisztfoltok. A nyers masszát ne kóstold meg.
05 - Simítsd a tésztát az előkészített tepsibe. Egyenletesen oszd el rajta a barackdarabokat és az áfonyát, majd finoman nyomd őket a felszínbe.
06 - Süsd a középső rácson 30-40 percig, várhatóan 35 percig. Akkor kész, ha a felszíne aranybarna, és a gyümölcsök között beszúrt pálcán nem marad nyers tészta. Ha szükséges, lazán takard le alufóliával, és süsd tovább. Hagyd 15 percig a tepsiben, majd a sütőpapírral emeld rácsra. Hűtsd további legalább 15 percig, és vágd 12 szeletre.

# Információk:

01 - 12 szelet. Egy adag egy szelet.
02 - A 15 perc előkészítésen és körülbelül 35 perc sütésen felül legalább 30 perc hűlés szükséges.
03 - A bögrés mennyiségek közelítőek, 240 ml-es amerikai bögrére vonatkoznak. A pontosabb eredményhez a grammos mennyiségeket kövesd.
04 - A tápérték adagonkénti becslés, feltét nélkül. Az alapanyagok márkája és a szeletek mérete módosíthatja.
05 - Hűlés után tárold hűtőben, és célszerű 2-3 napon belül elfogyasztani. A sütés végétől számított két órán belül kerüljön hűtőbe.

Vissza a recepthez