3 perces házi nyári fagyi eperrel (Nyomtatható változat)
Epres-banános, joghurtos gyümölcsfagyi, amely előre lefagyasztott gyümölcsből néhány perc alatt elkészül. Lágyan kanalazható, tojás és fagyigép nélkül.
# Hozzávalók:
A fagyasztott gyümölcsalaphoz
01 -
300 g érett banán, hámozás után mérve, körülbelül 3 kisebb darab
02 -
250 g friss eper, csumázás után mérve
Az összedolgozáshoz
03 -
100 g hideg, natúr görög joghurt, 5%-os zsírtartalommal
04 -
10 g méz, körülbelül 1,5 teáskanál
05 -
5 ml frissen facsart citromlé, 1 teáskanál
# Elkészítés:
01 -
Moss kezet, és készíts elő tiszta eszközöket. Az epret és a banánt mosd meg folyó víz alatt, majd szárítsd meg. Csumázd ki az epret és vágd 1-2 cm-es darabokra. Hámozd meg a banánt és szeleteld körülbelül 0,5 cm vastag karikákra. A tisztított gyümölcsből mérj ki 250 g epret és 300 g banánt.
02 -
Terítsd a gyümölcsöt sütőpapírral bélelt tálcára egyetlen rétegben. Fagyaszd -18 °C-on vagy hidegebben legalább 4 órán át, vagy egy éjszakán keresztül, amíg teljesen kemény lesz. Ha később használod fel, a megfagyott darabokat tedd zárható fagyasztózacskóba.
03 -
Tedd a hideg joghurtot, a mézet és a citromlevet a fagyasztott gyümölcs feldolgozására alkalmas konyhai aprítógép táljába. Add hozzá a különálló fagyott gyümölcsdarabokat. Zárt fedéllel, 20-30 másodperc alatt, rövid szakaszokban aprítsd össze, majd további 1-2 perc alatt dolgozd sima, sűrű krémmé. Szükség esetén állítsd le és áramtalanítsd a gépet, majd spatulával húzd vissza a tál oldalára tapadt részeket. Ha a kés elakad, ne erőltesd. Puhítsd a gyümölcsöt néhány percig a hűtőben, majd folytasd.
04 -
Amint nem maradtak kemény gyümölcsdarabok, és a krémben rövid ideig megmarad a kanál nyoma, állítsd le a gépet. Oszd négy kis tálkába, adagonként körülbelül 165 g mennyiségben. Azonnal tálald. A maradékot rögtön tedd zárt fagyasztódobozba.
# Információk:
01 -
A 10 perc előkészítés magában foglalja a gyümölcs tisztítását, darabolását és a végső összedolgozást. A legalább 4 órás fagyasztás ezen felül szükséges.
02 -
Előre lefagyasztott gyümölcsből a végső összedolgozás és tálalás nagyjából 3 perc, a gép teljesítményétől függően.
03 -
Lágy gyümölcsfagyi, amely további fagyasztás nélkül tálalható.
04 -
A tápérték adagonkénti becslés, a megadott joghurttal és mézzel számolva.